Healthy Monday: Bułeczki z twarogiem i malinami

Napisała: Klaudia

Witajcie!!! Jak mijają Wam wakacje? Ja przygotowuję się do wyprawy, która rozpocznie się już w niedzielę ;) W międzyczasie dalej z Martyną działamy w kuchni. Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na pyszne i zdrowe bułeczki śniadaniowe z twarogiem i malinami... Pomysł -TUTAJ ;)  Palce lizać ;-)

Składniki:

♥ 1/2 szklanki mleka

♥ 2 łyżki miodu

♥ łyżeczka cukru trzcinowego

♥ 2 łyżki oleju 

♥ 2 jajka

♥ 25 g drożdży

♥ 2 szklanki mąki (ja użyłam pełnoziarnistej żytniej)

Kruszonka:

♥ 50 g mąki owsianej

♥ 2 łyżki oleju

♥ łyżka miodu

Nadzienie:

♥ garść malin

 ♥ opakowanie twarogu chudego

♥ białko jajka

Przygotowanie:

1. W niewielkiej ilości ciepłego mleka rozpuszczamy drożdże i cukier trzcinowy. Odstawiamy na 20 minut.

2. W garnku w pozostałej ilości mleka rozpuszczamy olej i miód. Studzimy, wbijamy jajka. Dodajemy drożdże i mąkę. Ciasto wyrabiamy do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawiamy na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce. 

3. Przygotowanie kruszonki: rozpuszczamy olej i dodajemy pozostałe składniki kruszonki. Mieszamy i ostudzimy.

4. Formujemy bułeczki. W każdej z nich robimy wgłębienie, i napełniamy je twarożkiem wymieszanym z białkiem i układamy maliny oraz posypujemy kruszonką. Pieczemy przez 30-40 minut w 180 stopniach, aż drożdżówki będą rumiane.

Jeśli spodobał Wam się przepis, to koniecznie zróbcie te bułeczki ;)

Smacznego i do zobaczenia ♥